En este curso te mostraremos por qué la masa madre es considerada una técnica ancestral y un mundo lleno de arte en la panadería, aprende como iniciar una
masa madre, como alimentarla y como aplicarla en tus panes, y entérate de todos los beneficios que nos aporta a nuestra salud.
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En este curso hablaremos sobre las opciones que tenemos a disposición para prolongar el tiempo de vida de nuestros productos, enfocándonos específicamente
en la aparición de hongo en el pan.
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